Sposób przyrządzenia: Steki z karkówki oczyścić i ułożyć w płytkiej misce. Sos sojowy wymieszać wymieszać z przyprawą do steków, solą, curry, oliwą i pieprzem. Posmarować marynatą z sosu, przyprawy do grilla i curry, oliwy, pieprzu kajeńskiego. Przykryć i odstawić na kilka godzin. Steki z karkówki ułożyć na rozgrzanym ruszcie i piec 15 minut z obu stron.